journal

原料の植物油を変更しました!

原料の植物油を変更しました!

「2023年は過去2000年で最も暑い夏だった」とドイツの研究チームがネイチャーに発表しましたが、ミレイネでも昨夏は「以前は大丈夫だったから」という理由で「大丈夫」とは思えず、様々な対策をして来ました。その1つが、原料の植物油を菜種油からごま油に変更したことです。

原料の植物油を変更しました!

「2023年は過去2000年で最も暑い夏だった」とドイツの研究チームがネイチャーに発表しましたが、ミレイネでも昨夏は「以前は大丈夫だったから」という理由で「大丈夫」とは思えず、様々な対策をして来ました。その1つが、原料の植物油を菜種油からごま油に変更したことです。

ベジタリアン早わかり表

ベジタリアン早わかり表

若い方を中心にした環境意識の高まりや動物愛護、あるいはインバウンドの増加にともない、身近な方がヴィーガンやベジタリアンだというケースが増えていると思います。実践されている方にとって当たり前のことでも、そうじゃない方にとって(よくわからない)が正直なところだと思います。また、グルテンフリーと混同されているケースも散見されますので、一目でわかる早見表をつくりました。

ベジタリアン早わかり表

若い方を中心にした環境意識の高まりや動物愛護、あるいはインバウンドの増加にともない、身近な方がヴィーガンやベジタリアンだというケースが増えていると思います。実践されている方にとって当たり前のことでも、そうじゃない方にとって(よくわからない)が正直なところだと思います。また、グルテンフリーと混同されているケースも散見されますので、一目でわかる早見表をつくりました。

乳糖不耐症がインドで増加!植物由来の乳製品が注目される - グローバルデータのレポートから

乳糖不耐症がインドで増加!植物由来の乳製品が注目される - グローバルデータのレポートから

世界最多の人口になったインドは、実は世界最大の牛乳消費国でもあります。たくさん摂り過ぎたものが食物アレルギーになると思えば納得のデータです。健康意識の高まりと共に、インドの食文化が新たな転換点を迎えているようです。

乳糖不耐症がインドで増加!植物由来の乳製品が注目される - グローバルデータのレポートから

世界最多の人口になったインドは、実は世界最大の牛乳消費国でもあります。たくさん摂り過ぎたものが食物アレルギーになると思えば納得のデータです。健康意識の高まりと共に、インドの食文化が新たな転換点を迎えているようです。